Nhắc đến đặc sản Xuyên Mộc, du khách dễ dàng liên tưởng đến vùng đất giao hòa giữa biển và rừng, nơi hương vị ẩm thực mang đậm dấu ấn thiên nhiên. Từng món ăn ở đây đều giản dị mà tinh tế, thể hiện sự khéo léo của người dân địa phương. Trong bài viết này, Ghiền Vũng Tàu sẽ cùng bạn trải nghiệm những món ngon tiêu biểu mà ai đến Xuyên Mộc cũng nên thử ít nhất một lần.
Nem chua Xuyên Mộc
Nem chua Xuyên Mộc là món ăn dân dã nhưng giàu hương vị, được nhiều người xem là biểu tượng của đặc sản Xuyên Mộc. Nem được làm từ thịt heo nạc, bì thái sợi, trộn cùng thính gạo và tỏi ớt rồi gói trong lá chuối xanh. Quá trình lên men tự nhiên giúp nem có vị chua nhẹ, cay nồng và thơm dịu. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị giòn dai xen lẫn vị chua mặn ngọt vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ thưởng thức:
- Chợ Xuyên Mộc: Đường 239, huyện Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Quán Lâm Tùng: Đường ven Biển, xã Bình Châu, huyện Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu
Gỏi cá mai Bình Châu
Trong danh sách đặc sản Xuyên Mộc, gỏi cá mai là món ăn không thể thiếu. Cá mai tươi được làm sạch, khử tanh bằng chanh, sau đó trộn cùng rau thơm, hành phi, đậu phộng rang và nước chấm chua ngọt. Hương vị tươi mát của cá quyện cùng vị béo bùi và cay nhẹ khiến món ăn này trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều du khách.
Địa chỉ thưởng thức:
- Quán Gỏi Cá Mai A Dũng: Ấp Bình Trung, xã Bình Châu, huyện Xuyên Mộc
- Hải Sản Tươi Sống Bình Châu: QL55, xã Bình Châu, huyện Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu
Bánh khọt Xuyên Mộc
Bánh khọt là món ăn quen thuộc khắp Vũng Tàu, nhưng hương vị ở Xuyên Mộc lại mang nét riêng không thể lẫn. Những chiếc bánh nhỏ được đổ trong khuôn đất, nhân là tôm hoặc mực tươi, khi chín giòn rụm, thơm nức. Ăn cùng rau sống và nước mắm tỏi ớt pha vừa miệng, bánh khọt trở thành đặc sản Xuyên Mộc khiến thực khách ăn mãi không ngán.
Địa chỉ thưởng thức:
- Bánh Khọt Cô Ba Phước Bửu – Trung tâm Thị trấn Phước Bửu, huyện Xuyên Mộc
Cháo hàu
Buổi sáng ở Xuyên Mộc thật khó cưỡng lại một bát cháo hàu nóng hổi. Hàu được lấy từ vùng biển Bình Châu, tươi ngon, ngọt thịt. Gạo được rang vàng trước khi nấu, giúp cháo sánh mịn và thơm nồng. Món ăn này là đại diện tiêu biểu cho sự tinh tế của đặc sản Xuyên Mộc, kết hợp vị ngọt của hải sản và hương vị đậm đà của đất biển.
Địa chỉ thưởng thức:
- Cháo Nghêu Bà Tô: 95 đường 27 tháng 4, TT. Phước Bửu, Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu
Nấm mối rừng Bình Châu – Phước Bửu
Nấm mối là món ăn hiếm có, được xem như “lộc rừng” của người dân Xuyên Mộc. Loại nấm này chỉ xuất hiện vào đầu mùa mưa trong khu bảo tồn Bình Châu – Phước Bửu. Nấm mối được xào bơ tỏi, nấu cháo hoặc kho tiêu, mỗi cách chế biến lại mang một hương vị riêng. Đây là đặc sản Xuyên Mộc được săn đón vào mùa mưa, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Địa chỉ thưởng thức:
- Quán Cơm Nhà Rừng – Ấp Bình Trung, xã Bình Châu, huyện Xuyên Mộc
- Nhà hàng Hoa Rừng – Gần khu du lịch suối nước nóng Bình Châu, huyện Xuyên Mộc
Cá thu một nắng
Nhắc đến đặc sản Xuyên Mộc, không thể bỏ qua cá thu một nắng – món quà đặc trưng của vùng biển. Cá thu sau khi đánh bắt được làm sạch, phơi dưới nắng nhẹ trong một ngày để giữ độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Khi nướng lên, miếng cá vàng ruộm, dậy mùi thơm hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng hoặc chấm nước mắm ớt đều ngon tuyệt.
Địa chỉ thưởng thức:
- Cửa hàng Hải Sản Bình Châu – QL55, xã Bình Châu, huyện Xuyên Mộc
- Hải Sản Phước Thuận – Ấp Phước Lộc, xã Phước Thuận, Xuyên Mộc
Hạt điều rang muối
Hạt điều Xuyên Mộc nổi tiếng giòn, bùi và thơm đặc trưng. Người dân nơi đây thường rang bằng muối hột trên chảo đất, không dùng dầu nên giữ nguyên vị tự nhiên. Đây là đặc sản Xuyên Mộc được du khách mua về làm quà nhiều nhất, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Địa chỉ thưởng thức:
- Cơ sở Hạt Điều Bình Châu – Ấp 1, xã Bình Châu, huyện Xuyên Mộc
- Hợp tác xã Điều Xanh Xuyên Mộc – Xã Bông Trang, huyện Xuyên Mộc
Bánh đa mè Hưng Thịnh
Đây là niềm tự hào của xã Bông Trang, một trong những sản phẩm OCOP nổi tiếng của huyện Xuyên Mộc. Bánh được làm từ bột gạo dẻo trộn mè đen, dừa nạo, phơi khô rồi nướng giòn. Khi nướng lên, bánh tỏa hương thơm béo nhẹ, rất thích hợp dùng kèm gỏi hoặc ăn vặt. Bánh đa mè cũng là đặc sản Xuyên Mộc được nhiều người chọn mua làm quà.
Địa chỉ thưởng thức:
- Cơ sở Bánh Đa Mè Hưng Thịnh – Xã Bông Trang, huyện Xuyên Mộc
- Gian hàng OCOP Xuyên Mộc – Trung tâm Thị trấn Phước Bửu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Nước mắm nhỉ Thiên Lộc
Nước mắm nhỉ Thiên Lộc là niềm tự hào của vùng biển Phước Thuận – Xuyên Mộc. Mắm được ủ từ cá cơm tươi, lên men trong thùng gỗ suốt nhiều tháng để tạo ra hương vị đậm đà tự nhiên. Vị mắm trong, sánh và có độ đạm cao, rất phù hợp dùng trong các món kho, chiên hoặc chấm gỏi. Đây là đặc sản Xuyên Mộc mang đậm tinh thần nghề biển truyền thống.
Địa chỉ thưởng thức:
- Cơ sở Nước Mắm Thiên Lộc – Xã Phước Thuận, huyện Xuyên Mộc
- Quầy Đặc Sản Biển Bình Châu – QL55, xã Bình Châu, huyện Xuyên Mộc
Bún gạo chùm ngây
Một món ăn đặc biệt trong danh sách đặc sản Xuyên Mộc là bún gạo chùm ngây, sự sáng tạo của người dân địa phương. Bún được làm từ tinh bột gạo trộn lá chùm ngây xay nhuyễn, tạo màu xanh nhạt tự nhiên. Khi nấu, sợi bún dai nhẹ, không bị bở, vị thanh mát và tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn được nhiều du khách lựa chọn làm quà khi đến Xuyên Mộc Vũng Tàu.
Địa chỉ thưởng thức:
- Cơ sở Bún Gạo Thanh Tâm – Xã Xuyên Mộc, huyện Xuyên Mộc
- Cửa hàng OCOP Xuyên Mộc – Trung tâm thị trấn Phước Bửu
Bánh canh ghẹ Xuyên Mộc
Nhắc đến đặc sản Xuyên Mộc, bánh canh ghẹ là món ăn khó quên bởi hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi sống từ vùng biển Bình Châu. Sợi bánh canh dai nhẹ, nước dùng sánh thơm, thịt ghẹ ngọt chắc, kết hợp với hành lá và tiêu cay nồng, tạo nên bát bánh canh đầy hấp dẫn. Thưởng thức món này vào buổi sáng hay chiều muộn đều mang lại cảm giác ấm bụng và no tròn hương vị biển cả.
Địa chỉ thưởng thức:
- Bánh Canh Ghẹ Bà Tô: 168/21 Đường 27/4, TT. Phước Bửu, huyện Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Bánh Canh Ghẹ 1986: 117 Huỳnh Minh Thạnh, TT. Phước Bửu, huyện Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu
Bánh hỏi thịt nướng Phước Bửu
Trong danh sách đặc sản Xuyên Mộc, bánh hỏi thịt nướng Phước Bửu là món ăn mang đậm nét dân dã nhưng hương vị lại khó quên. Những sợi bánh hỏi mềm tơi, được phết mỡ hành thơm lừng, ăn cùng thịt nướng than hoa vàng óng và nước mắm chua ngọt pha vừa miệng. Mỗi miếng ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm của thịt, độ dẻo của bánh và vị đậm đà đặc trưng miền biển.
Địa chỉ thưởng thức:
- Bánh hỏi An Nhứt: Đường Nguyễn Huệ, thị trấn Phước Bửu, huyện Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Bánh hỏi bà Tô: 136 Đường 27-4 Phước Tiến Phước Bửu, huyện Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu
Mỗi món ăn trong danh sách đặc sản Xuyên Mộc đều mang trong mình hồn cốt của vùng đất ven biển, nơi có rừng, có biển, có con người chân chất. Nếu có dịp đặt chân đến đây, đừng quên thưởng thức và mua về làm quà những đặc sản chính gốc này nhé. Theo dõi Ghiền Vũng Tàu để khám phá thêm nhiều món ngon, địa điểm ăn uống và hành trình trải nghiệm ẩm thực độc đáo khắp vùng đất Bà Rịa – Vũng Tàu nhé!
