Nhắc đến đặc sản Hồ Tràm, người ta nghĩ ngay đến những món ăn dân dã, tươi ngon mang đậm hương vị biển cả. Từ lẩu cá đuối cay nồng, bánh khọt vàng giòn cho đến mực một nắng thơm lừng, mỗi món đều chứa đựng hồn quê và sự tinh tế của người dân vùng biển Xuyên Mộc. Cùng Ghiền Vũng Tàu khám phá những món ngon đặc trưng khiến ai ghé Hồ Tràm cũng phải lưu luyến.
Lẩu cá đuối – Đặc sản Hồ Tràm đậm vị biển dân dã
Lẩu cá đuối là món ăn quen thuộc của vùng biển Hồ Tràm, hấp dẫn thực khách bởi hương vị chua cay hài hòa và thịt cá tươi ngọt. Thịt cá đuối mềm, không tanh, quyện trong nước dùng đậm đà cùng mùi thơm của sả và ớt khiến ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa. Khi chấm miếng cá với nước mắm ớt cay nồng, vị ngon càng thêm trọn vẹn. Món lẩu này vừa ấm bụng vừa hợp túi tiền du khách.
Địa chỉ thưởng thức:
- Nhà hàng Cậu Út Hồ Tràm: Cầu Ngắm Biển Hamptons, Đường Ven Biển, X. Phước Thuận, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Hải sản Ba Phi: X. Phước Thuận, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Bánh bèo – Đặc sản Hồ Tràm dân dã mà đậm đà hương vị
Bánh bèo ở Hồ Tràm mang nét mộc mạc, giản dị nhưng lại khiến thực khách nhớ mãi nhờ hương vị béo thơm đặc trưng. Từng chén bánh nhỏ mềm mịn, phủ trên là tôm xay mặn mà và hành phi vàng giòn.
Khi chan thêm chút nước mắm pha chuẩn vị, vị ngọt, béo và mặn hòa quyện hài hòa, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa dễ ăn. Đây là món quà quê quen thuộc mà du khách nhất định nên thử khi đến Hồ Tràm.
Địa chỉ thưởng thức:
- Bánh bèo chén Cô Chín: GCG2+RRV, Hùng Vương, TT. Phước Bửu, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Bánh bèo chén Cô Sương: 65 Đ. Điện Biên Phủ, TT. Phước Bửu, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Bánh khọt – Đặc sản Hồ Tràm giòn rụm hương vị miền biển
Bánh khọt là món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn ẩm thực của vùng biển Hồ Tràm. Từng chiếc bánh nhỏ được đổ trong khuôn nóng, vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm thơm và topped bằng tôm tươi ngọt thịt. Khi ăn, cuốn bánh với rau sống, xà lách, bánh tráng rồi chấm cùng nước mắm chua ngọt, hương vị hòa quyện khiến ai cũng phải xuýt xoa.
- Bánh Xèo Miền Nam: 161 Đường 27 Tháng 4, TT. Phước Bửu, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Bánh Khọt O Tý: HG3X+Q83, Bình Châu, H, Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Hải sản tươi sống – Đặc sản Hồ Tràm mang trọn hương vị biển
Đến Hồ Tràm mà không thưởng thức hải sản tươi sống thì quả là thiếu sót lớn. Nơi đây nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú và tươi ngon bậc nhất, từ tôm, cua, ghẹ, ốc đến cá, mực đều được đánh bắt trong ngày. Dù chế biến theo kiểu nướng, hấp, luộc hay xào me, mỗi món đều giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của biển cả.
Địa chỉ thưởng thức:
- Vựa Hải Sản Mỹ Lệ 2: FCCP+FGW, Ấp Hồ Tràm, X. Phước Thuận, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Bé Út – Chế Biến và Cung Cấp Hải Sản Hồ Tràm: Đường ODA Hồ Tràm, TT. Phước Thuận, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Mực một nắng – Đặc sản Hồ Tràm nổi tiếng làm quà biếu
Mực một nắng là món đặc sản trứ danh của vùng biển Hồ Tràm, được nhiều du khách yêu thích và chọn mua về làm quà. Mực tươi được sơ chế kỹ, sau đó phơi đúng một nắng để giữ nguyên độ ngọt, giòn và hương vị đặc trưng. Khi nướng lên, mực dậy mùi thơm lừng, phần thịt trắng ngần, ngọt béo khiến ai cũng phải xuýt xoa. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà mang đậm hương vị biển cả.
Địa chỉ thưởng thức:
- Ghẹ Sống Anh Thông – Vựa Sỉ Lẻ Hải Sản Hồ Tràm: Hồ Tràm, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Chợ Bà Tô: 28 Đ. Bạch Đằng, TT. Phước Bửu, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Cháo hàu – Đặc sản Hồ Tràm bổ dưỡng và thơm ngọt vị biển
Cháo hàu là món ăn quen thuộc và được yêu thích tại Hồ Tràm, nổi bật với vị ngọt thanh tự nhiên từ hàu sữa tươi. Hàu ở đây nhỏ nhưng béo và thơm, được nấu cùng cháo gạo rang mềm mịn, thêm hành phi, hành lá, tiêu và gừng thái sợi tạo nên hương vị đậm đà, ấm bụng. Sau một ngày vui chơi bên biển, thưởng thức bát cháo hàu nóng hổi không chỉ ngon miệng mà còn giúp cơ thể hồi phục năng lượng.
Địa chỉ thưởng thức:
- Cháo Nghêu Bà Tô: 95 Đường 27 Tháng 4, TT. Phước Bửu, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Cơm niêu – Đặc sản Hồ Tràm dân dã mang hương vị quê nhà
Cơm niêu là món ăn mộc mạc nhưng chứa đựng hồn quê Việt giữa không gian biển Hồ Tràm. Cơm được nấu trong niêu đất, hạt cơm dẻo thơm, lớp cháy vàng giòn tạo cảm giác vừa lạ miệng vừa thân quen.
Khi ăn kèm các món mặn như cá kho tộ, thịt rim, canh chua hay rau luộc chấm kho quẹt, hương vị càng thêm tròn đầy. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức bữa cơm đậm đà hương vị gia đình giữa chuyến du lịch biển.
Địa chỉ thưởng thức:
- Cơm Niêu 69: 185 Đ. Huỳnh Minh Thạnh, TT. Phước Bửu, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Cơm Niêu Hương Rừng: FCGP+959, Ấp Hồ Tràm, X. Phước Thuận, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Bánh canh chả cá – Đặc sản Hồ Tràm đậm đà hương vị miền biển
Bánh canh chả cá là món ăn quen thuộc, được nhiều du khách lựa chọn khi đến Hồ Tràm nhờ hương vị đậm đà và dễ ăn. Sợi bánh canh dai mềm, kết hợp với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương cá cùng miếng chả cá tươi, dai nhẹ và thơm lừng. Khi ăn kèm hành lá, tiêu và ớt, hương vị càng thêm trọn vẹn, làm ấm lòng người thưởng thức. Địa chỉ thưởng thức:
- Bánh Canh Chả Cá: 3215 QL 55, Bình Châu, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
- Bánh Canh Chả Cá: 46 Đường 27 Tháng 4, TT. Phước Bửu, H. Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Gỏi cá trích – Đặc sản Hồ Tràm tươi ngon khó quên
Gỏi cá trích là món ăn đặc trưng của vùng biển Hồ Tràm, mang hương vị tươi mới và đậm đà. Cá trích tươi được làm sạch, lọc bỏ xương, trộn cùng nước cốt chanh, hành tím, tỏi, ớt và các loại rau thơm, tạo nên món gỏi vừa chua nhẹ vừa cay nồng. Khi cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt, hương vị hòa quyện khiến thực khách khó cưỡng.
Địa chỉ thưởng thức:
- Gỏi Cá Trích Chị Quý: G9HW+5F5, Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Chả cá – Đặc sản Hồ Tràm thơm ngon, dai ngọt vị biển
Chả cá Hồ Tràm là món đặc sản được nhiều du khách yêu thích nhờ vị dai ngon tự nhiên và hương thơm đặc trưng của cá biển tươi. Cá sau khi được lọc xương, xay nhuyễn và nêm nếm gia vị vừa miệng, được chiên vàng hoặc hấp chín tùy khẩu vị.
Khi ăn, chả cá có vị ngọt thanh, béo nhẹ và dậy mùi thơm hấp dẫn, thích hợp dùng với cơm trắng, bún hoặc bánh mì. Đây cũng là món quà được nhiều người chọn mua về sau chuyến du lịch Hồ Tràm.
Địa chỉ thưởng thức:
- Chả Cá Tiến Phát: 198 QL 55, TT. Phước Bửu, H. Xuyên Mộc, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Ẩm thực Hồ Tràm là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển tươi và nét mộc mạc của miền quê Bà Rịa – Vũng Tàu. Dù là bát cháo hàu nóng hổi, đĩa gỏi cá trích tươi ngon hay mực một nắng thơm lừng, tất cả đều mang lại trải nghiệm khó quên cho du khách. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch, đừng quên thưởng thức đặc sản Hồ Tràm để cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cùng Ghiền Vũng Tàu nhé.
