Đặc sản Côn Đảo không chỉ khiến du khách mê mẩn bởi hương vị tươi ngon mà còn ẩn chứa tinh túy của biển trời Nam Bộ. Từ mứt hạt bàng giòn béo, ốc vú nàng độc đáo đến hải sản tươi rói được chế biến dân dã nhưng đậm đà, mỗi món ăn đều mang dấu ấn riêng của đảo ngọc. Cùng Ghiền Vũng Tàu khám phá những món ngon đặc trưng làm nên linh hồn ẩm thực Côn Đảo ở bài viết sau nào.
Cháo hàu – Đặc sản Côn Đảo nổi bật nhất
Khi hỏi đặc sản Côn Đảo là gì? Người dân địa phương ở đây sẽ trả lời ngay là cháo hàu. Đây là món ăn được nấu từ những con hàu tươi rói vừa đánh bắt. Thịt hàu béo ngọt hòa quyện cùng vị thơm của hành phi, tiêu, và gạo nấu nhuyễn tạo nên hương vị đậm đà, ấm bụng. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp thưởng thức vào buổi sáng hoặc chiều muộn bên bờ biển lộng gió.
- Quán Tài Hào: MHRX+RJM, Đ. Huỳnh Thúc Kháng, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Quán Cây Bàng: Đ. Trần Huy Liệu, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Tôm hùm đỏ
Côn Đảo có đặc sản gì? Tôm hùm đỏ là một trong số đó. Đây là hải sản hảo hạng của Côn Đảo, nổi tiếng với thịt tôm chắc, ngọt và hương vị thơm đặc trưng. Du khách có thể thưởng thức tôm hùm đỏ qua nhiều cách chế biến như nướng bơ tỏi, hấp, làm gỏi hay nấu cháo. Món nào cũng giữ trọn vị tươi ngon của biển cả. Không chỉ là món ăn cao cấp, tôm hùm đỏ còn là món quà quý để biếu tặng người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Côn Đảo.
- Nhà hàng Thu Ba: Khu 7, Đ. Võ Thị Sáu, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Quán ăn Út Triệu: Đ.Trần Phú, Khu 6, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Cua mặt trăng – Món ăn đặc sản côn đảo được lòng nhiều du khách
Cua mặt trăng là loại hải sản độc đáo của Côn Đảo, nổi bật với chiếc mai có hoa văn đỏ hồng hình tròn như mặt trăng. Thịt cua chắc, ngọt và thơm, mang hương vị riêng biệt so với các loại cua biển thông thường. Cua mặt trăng có thể được chế biến thành nhiều món như hấp, nướng, rang me hay nấu cháo, nhưng đơn giản nhất vẫn là hấp chín và chấm muối ớt xanh. Món này khiến ai từng thử cũng khó quên.
- Nhà hàng Hải Sản Côn Sơn Quán: 5 Đ. Nguyễn Duy Trinh, H, Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Nhà hàng Thu Tâm: MJH2+VPW, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Ốc vú nàng
Ốc vú nàng là đặc sản Côn Đảo trứ danh, nổi tiếng không chỉ bởi độ hiếm mà còn bởi hương vị ngọt thanh, dai giòn tự nhiên. Loại ốc này thường được người dân chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng mỡ hành, luộc gừng, xào sả ớt hay làm gỏi chua cay. Khi ăn, thực khách cảm nhận được vị ngọt béo đặc trưng của biển cả mà chỉ ở Côn Đảo mới có thể thưởng thức trọn vẹn.
- Nhà hàng Tri Kỷ: Đ. Nguyễn Đức Thuận, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Nhà hàng nổi Kim Côn Đảo: Vịnh Bến Đầm, Đường Đi, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Cá Mú Đỏ Côn Đảo – Đặc sản Côn Đảo cao cấp và nổi tiếng
Cá mú đỏ hay còn gọi là cá song. Đây là một trong những loại hải sản cao cấp và nổi tiếng nhất tại Côn Đảo. Loại cá này có thịt trắng, chắc, ngọt thanh và giàu dinh dưỡng, thường được chế biến thành nhiều món ngon như cá mú hấp xì dầu, cá mú nướng muối ớt, cá mú làm gỏi hoặc nấu canh chua.
- Ốc Đêm Bình Nguyên: Đ. Hồ Thanh Tòng, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Nhà Hàng Ớt: Đ. Nguyễn Đức Thuận, KP5, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Ốc tai tượng
Ốc tai tượng là một trong những loại hải sản độc đáo nhất tại Côn Đảo, được yêu thích nhờ kích thước “khổng lồ” và phần thịt trắng giòn, ngọt tự nhiên. Hình dáng của ốc giống vành tai voi, vì thế mà người dân địa phương đặt cho nó cái tên thú vị này. Ốc tai tượng thường được chế biến bằng các cách như nướng, hấp sả, xào bơ tỏi hay làm gỏi chua cay, món nào cũng mang đậm hương vị biển tươi mới và bổ dưỡng.
- Chợ Hải Sản Đêm Côn Đảo: 3C Đ. Phạm Văn Đồng, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Nhà hàng Thu Ba – Đ. Võ Thị Sáu, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Gỏi cá mập (Gỏi cá nhám) – Đặc sản Côn Đảo nhất định phải thử
Gỏi cá mập là món ăn đặc sản nổi tiếng ở Côn Đảo, hấp dẫn bởi sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt béo của cá tươi và hương vị chua, cay, chát đặc trưng của các loại rau sống như chuối xanh, khế, dứa, lá mơ và rau ngổ. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ dai mềm của cá hòa quyện cùng nước chấm đậm đà, đặc trưng của vùng biển Côn Đảo.
- Nhà hàng Hải Sản Ớt: Đ. Nguyễn Đức Thuận, Khu 5, TT. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Nhà hàng nổi Kim Côn Đảo: Vịnh Bến Đầm, Đường Đi, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Cơm tấm sườn Côn Đảo
Không chỉ nổi tiếng với hải sản, đặc sản Côn Đảo còn khiến du khách mê mẩn với món cơm tấm sườn thơm ngon, đậm vị. Miếng sườn được nướng vàng óng, tẩm ướp vừa miệng, hòa quyện cùng hạt cơm dẻo, bì heo dai nhẹ và chả trứng béo ngậy. Khi chan thêm chút nước mắm tỏi ớt chua ngọt, món ăn vừa dân dã vừa đậm chất miền biển.
- Quán Cơm Tấm Thảo: Ngã 4 Trần Phú, Đ. Nguyễn Duy Trinh, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Cơm Tấm Thủy: Khu 6, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Cá thu một nắng – Đặc sản Côn Đảo mua về tặng người thân
Cá thu một nắng là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Côn Đảo, được nhiều du khách chọn mua làm quà. Cá được làm sạch, cắt khúc và rửa qua nước muối trước khi đem phơi duy nhất một nắng, giúp giữ trọn vị ngọt, thịt dai chắc và mùi thơm đặc trưng của biển.
- Nhà hàng Thu Ba: Đ. Võ Thị Sáu, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Chợ Côn Đảo: Đ. Phạm Văn Đồng, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Mứt hạt bàng – Đặc sản Côn Đảo làm quà thích hợp nhất
Mứt hạt bàng là đặc sản trứ danh của Côn Đảo, nổi tiếng bởi hương vị độc đáo, béo ngậy và bùi thơm khó quên. Hạt bàng được người dân hái từ rừng, tách vỏ, lấy nhân rồi rang cùng muối hoặc đường theo công thức truyền thống. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị giòn rụm bên ngoài, ngọt mặn hòa quyện và hậu vị béo bùi lan tỏa nơi đầu lưỡi.
- Bánh Quy Hạt Bàng HANI 1: Khu 5, Đ. Nguyễn Huệ, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Chợ Côn Đảo: Đ. Phạm Văn Đồng, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Yến sào Côn Đảo
Yến sào là một trong những đặc sản Côn Đảo cao cấp và quý hiếm nhất, được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng biển này. Nhờ khí hậu trong lành, nhiều hang đá tự nhiên, nơi đây trở thành điểm lý tưởng để chim yến làm tổ. Tổ yến sau khi thu hoạch được làm sạch bằng công nghệ hiện đại, bảo toàn dưỡng chất và có thể chế biến thành các món ăn bổ dưỡng như yến chưng đường phèn, súp yến, hay nước yến đóng chai.
- Nhà Yến Thu Tâm: MJV3+P5R, Đ. Huỳnh Thúc Kháng, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Chợ Côn Đảo: Đ. Phạm Văn Đồng, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Mực một nắng – Đặc sản Côn Đảo nhiều người mua nhất
Mực một nắng là món đặc sản nổi tiếng được du khách yêu thích khi đến Côn Đảo. Những con mực tươi được người dân địa phương đánh bắt trong đêm, sau đó làm sạch và phơi duy nhất một ngày dưới nắng vàng đặc trưng của đảo. Nhờ vậy, mực vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, thớ thịt dai giòn và hương vị mặn mà của biển cả.
- Nhà hàng Bến Cảng – Seafood Restaurant: 80 Đ. Tôn Đức Thắng, Khu 5, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Nhà hàng Hải Sản Phố Biển: MJJ3+G33, Đ. Trần Phú, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Mắm nhum
Mắm nhum là một trong những đặc sản độc đáo nhất của Côn Đảo, thường được du khách chọn mua làm quà biếu nhờ hương vị mặn mà, béo ngậy và rất riêng. Những con nhum tươi được ngư dân đánh bắt ngoài khơi, làm sạch, chọn lọc kỹ lưỡng rồi ướp cùng muối và các gia vị bí truyền để lên men tự nhiên.
- Chợ Côn Đảo: Đ. Phạm Văn Đồng, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Cửa hàng đặc sản Côn Đảo Thảo Châu: Chợ/16 Đ. Võ Thị Sáu, Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Mắm hàu – Đặc sản Côn Đảo nổi tiếng làm từ hàu tươi
Mắm hàu là một món đặc sản trứ danh của Côn Đảo, mang hương vị mặn mòi của biển và sự béo ngậy đặc trưng từ thịt hàu tươi. Khác với mắm nhum, mắm hàu được ủ lâu hơn để hương vị thấm sâu và đậm đà hơn. Trong quá trình chế biến, người dân dùng tỏi băm, ớt bột, muối và rượu ngon để ướp cùng hàu, tạo nên vị cay nhẹ, thơm nồng và ngọt thịt tự nhiên.
- Chợ Côn Đảo: Đ. Phạm Văn Đồng, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Cửa hàng đặc sản Côn Đảo Thảo Châu: Chợ/16 Đ. Võ Thị Sáu, Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Sá sùng khô
Sá sùng khô là một trong những đặc sản quý hiếm và được ưa chuộng bậc nhất ở Côn Đảo. Loại hải sản này sau khi đánh bắt được làm sạch, phơi khô tự nhiên để giữ nguyên vị ngọt đậm và hương thơm đặc trưng. Sá sùng khô có thể dùng để nấu nước dùng cho phở, canh hay súp, giúp món ăn trở nên thanh ngọt và dậy mùi hơn.
- Chợ Côn Đảo: Đ. Phạm Văn Đồng, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Cửa hàng đặc sản Côn Đảo Thảo Châu: Chợ/16 Đ. Võ Thị Sáu, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Bún riêu cua Bà Hai Khiêm – Đặc sản Côn Đảo nên thưởng thức vào buổi sáng
Bún riêu cua Bà Hai Khiêm là một trong những món ăn dân dã nổi tiếng bậc nhất ở Côn Đảo, được nhiều du khách lẫn người dân địa phương yêu thích. Điểm đặc biệt của món bún riêu ở đây là không dùng thịt heo, mà thay vào đó là chả cá, đậu hũ, và riêu cua biển tươi xay nhuyễn, mang đến hương vị thanh ngọt tự nhiên, đậm đà hương vị biển. Nước lèo trong, thơm dịu mùi cua, kết hợp với vị cay nhẹ của ớt và chua thanh của cà chua, khiến ai thưởng thức cũng phải nhớ mãi.
- Quán Bún riêu cua Bà Hai Khiêm: 22 Đ. Nguyễn Huệ, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Bánh xèo Côn Đảo
Bánh xèo là món đặc sản Côn Đảo dân dã nhưng mang đậm hương vị địa phương của Côn Đảo, khiến du khách nhớ mãi sau mỗi lần thưởng thức. Vỏ bánh được đổ mỏng, vàng giòn rụm, nhân bên trong gồm tôm, mực tươi vừa đánh bắt cùng giá đỗ và củ sắn giòn ngọt, tạo nên sự hài hòa giữa vị béo, ngọt và bùi. Khi ăn, cuốn bánh cùng rau sống rồi chấm nước mắm chua ngọt là tròn vị nhất.
- Bánh Xèo Cháo Vịt Kiều Tâm: Đ. Nguyễn An Ninh, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Bánh Xèo Cô Ba: Đ. Trần Văn Thời, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Sâm đất Côn Đảo – Đặc sản Côn Đảo quý hiếm, bổ dưỡng
Sâm đất là loại thảo dược quý hiếm mọc tự nhiên quanh các đảo nhỏ ở Côn Đảo, có hình dạng tròn dài khoảng 3cm. Loại củ này có hương vị thanh mát, ngọt dịu và mùi thơm dễ chịu, thường được người dân sử dụng để ngâm rượu, tiềm gà, tiềm vịt hoặc nấu nước uống giải nhiệt.
- Rượu Sâm Đất Côn Đảo: Đ. Võ Thị Sáu, Khu 7, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Siêu thị đặc sản, quà lưu niệm Côn Đảo Hương Biển: Ngã 4 Nguyễn An Ninh – Đ. Nguyễn Văn Linh, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Rượu sâm đất
Rượu sâm đất là một trong những đặc sản Côn Đảo nổi tiếng, được du khách yêu thích và thường mua về làm quà biếu. Loại rượu này được ngâm từ củ sâm đất là một loại thảo dược quý mọc tự nhiên quanh các đảo nhỏ. Củ sâm đất có vị ngọt nhẹ, mùi thơm thanh mát, khi ngâm cùng rượu sẽ tạo ra thức uống bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và giảm mệt mỏi.
- Rượu Sâm Đất Côn Đảo: Đ. Võ Thị Sáu, Khu 7, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Siêu thị đặc sản, quà lưu niệm Côn Đảo Hương Biển: Ngã 4 Nguyễn An Ninh – Đ. Nguyễn Văn Linh, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Kem dừa Côn Đảo – Đặc sản Côn Đảo mát lạnh cho ngày hè
Kem dừa Côn Đảo là món ăn vặt giải nhiệt trứ danh mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử khi đặt chân đến đảo. Món kem này được trình bày độc đáo trong nửa trái dừa xiêm non, vừa đẹp mắt vừa giữ trọn vị béo ngậy tự nhiên. Vị kem thơm, mát lạnh, hòa quyện cùng cơm dừa non mềm và lớp đậu phộng rang giòn rụm mang đến cảm giác ngọt dịu, thanh mát giữa cái nắng biển đảo.
- Kem Côn Đảo Dừa Đất: Đ. Phan Chu Trinh, Khu 2, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
- Kem Dừa Côn Đảo Đức Bảo Sine: 78 Đ. Phạm Văn Đồng, H. Côn Đảo, Bà Rịa – Vũng Tàu
Trên đây là những đặc sản Côn Đảo nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử hoặc mang về làm quà khi có dịp ghé thăm hòn đảo xinh đẹp này. Tất cả đều mang đậm hương vị và tinh hoa của vùng biển đảo thiêng liêng. Nếu bạn đang tìm kiếm thêm những gợi ý hấp dẫn về ẩm thực, du lịch và điểm đến tại thành phố biển này, hãy theo dõi Ghiền Vũng Tàu để không bỏ lỡ bất kỳ trải nghiệm thú vị nào nhé.
